Olympiade der Köche

 

Het is de oudste, grootste en meest prestigieuze professionele competitie voor chef-koks, koks en patissiers. De wedstrijd wordt georganiseerd door de VKD (Verband der Köche Deutschland) en vindt altijd plaats in Duitsland en voor het eerst in Stuttgart. Om de vier jaar vindt deze wedstrijd plaats.

Ons land nam voor het eerst deel aan deze wedstrijd met het Junior National Culinary Team. De jonge chefs streden tegen 24 andere landen. Der competitie bestond uit twee delen: een driegangenmenu en een feestelijk buffet.

Het Junior National Culinary Team behaalde op deze wedstrijd brons (buffet) en zilver (menu).

Olymiade der Köche
IKA
Junior National Culinary Team
Young Chefs.jpg